Origano (usitnjeni) Origanum vulgare l.

Primjena: Poboljšava okus specijaliteta mediteranske kuhinje. Origanom se začinjavaju salate od hobotnice, slana riba, jela s plodovima mora, juhe, osobito one s povrćem, umaci, krumpir-salate, jela od mahunarki. Origano se izvanredno slaže s gljivama, rajčicama i patlidžanima. Odlično ide uz perad, janjetinu, kozletinu i naravno nezaobilazan je dodatak pizzi. Aroma se pri kuhanju brzo gubi, pa ga je najbolje dodati pri kraju.